Ingredientes:
1 kg de pá de porco com ou sem osso
Cebola
Azeite
Vinho branco
Louro
Alho
Sal
Preparação:
Fazer o refugado com a cebola, o alho e o azeite, colocar a carne com o lume alto para alourar um bocado, de seguida colocar o louro, o alho e o sal a gosto. Fechar a panela e quando começar a ferver, colocar o lume no mínimo e deixar cozinhar durante 30 minutos.
É necessário não esquecer que no final da cozedura tem que se esperar sempre que saia todo o vapor para abrir a panela.
Bom Apetite!
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